Puntarelle con pancetta
Oggi un contorno veramente gustoso, le puntarelle, passate in padella con la pancetta e la cipolla, cosparsa di una buona manciata di parmigiano.
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Crocchette salate di mele e patate
oggi un piatto di stuzzichino o un contorno. Le crocchette salate di mele e patate, passate nella farina,nell’uovo e nel pangrattato.
Carciofi alla giudia
Oggi un ottimo contorno, i carciofi alla giudia un piatto tipicamente romano, bastano pochi ingredienti, solo carciofi, olio extravergine e sale.
Peperoni con olive e capperi
Oggi un bel contorno o un buon secondo, preparato con peperoni gialli e rossi, olive snocciolate, timo,origano, pangrattato, capperi un pò di tempo , ama saranno veramente buoni e profumati.
Insalata di pollo con fagiolini
Per questa caldissima estate, una bella insalata, preparata con pollo lesso, fagiolini,patate lesse,capperi, acciughe e una bella dose di maionese.
Peperoni al gratin
Questi peperoni al gratin sono facili da preparare, possono essere un sostanzioso secondo o un leggero piatto unico. servono pochissimi ingredienti, peperoni, capperi, olive e pangrattato.
Olive all’ascolana
Lo so che il fritto fa male ma…….queste olive ascolane sono veramente deliziose, serve un pò di tempo per prepararle ma alla fine avrete un grande successo.
Insalata di fagioli e formaggio
Oggi un contorno buono ma leggero, una bella insalata con fagioli borlotti, sedano,carota,cipolla e una bella fetta di formaggio feta tipicamente greco e molto leggero.
Asparagi con uova condite
Per sabato santo ecco una ricetta facile e veloce. Asparagi conditi con uova sode, pangrattato, acciughe e burro.
Insalata con gamberetti e mais
Visto che stiamo andando incontro alla bella stagione e bisogna mettersi in forma vi consiglio questa bella insalatona con mais e gamberetti.
Fagiolini gratinati al bacon
Un modo diverso e sicuramente più gustoso di mangiare i fagiolini, avvolti in fettine di bacon , cosparse di parmigiano e pepe.
Olive ascolane
oggi olive ascolane, un piatto sfizioso, ci vuole un pò di tempo per la preparazione, ma alla fine otterrete delle olive strepitose.
Cestino di parmigiano con verdure fritte
Per far colpo sui vostri ospiti, preparate questi meravigliosi cestini di parmigiano con all’interno le verdure fritte.
Melanzane alla pizzaiola
Melanzane alla pizzaiola, un gustoso contorno o un secondo leggero, le melanzane farcite con pane raffermo,capperi, mozzarella e basilico.
Funghi ripieni
Oggi un contorno di funghi ripieni con aglio, erbetta, pane grattugiato e naturalmente i gambi dei funghi fatti a pezzettini, sentirete che bontà.
Patate al gratin
Oggi gratin di patate, un piatto facilissimo da preparare ma che può essere usato sia come secondo che come contorno,servono soltanto delle patate,della groviera grattugiata, un uovo e il latte.
Carciofi alla giudia
Per oggi un bel contorno tipicamente romano,carciofi alla giudia molto saporiti e croccantissimi.
Patate farcite alla crema
Queste patate ripiene con il formaggio crescenza sono ottime calde , ma anche fredde. Non richiedono grandi cucine e sono veloci da preparare.
Insalata con patate
Per un contorno ricco, o per un piatto unico, vi suggerisco questa insalata saporita, con acciughe,patate, pomodorini pachino, olive e condita con una buona dose di origano.
Olive ripiene ascolane
Per un secondo piatto gustoso e stuzzicante, vi suggerisco queste olive ascolane ripiene di carne , mortadella e parmigiano.
