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Le Ricette


Insalata con gamberetti e mais

Posted on Aprile 04, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • Insalata mista
  • 200gr gamberetti
  • un mazzetto rucola
  • una confezione mais
  • una carota
  • 200gr pomodorini
  • 50gr capperi
  • 4 cucchiai aceto balsamico
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate l’insalata, lavate e tagliate a metà i pomodorini, lavate  i gamberetti e rosolateli in padella con un filo di olio, salate, pepate, togliete dal fuoco e lasciare raffreddare. Sgocciolate la confezione di m ais e versatela in una ciotola, aggiungete i capperi,l’aceto balsamico, l’olio e mescolate. Condite l’insalata, disponetela su di un piatto da portata, versateci sopra il mais e capperi conditi, i gamberetti e guarnite con i pomodorini.

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