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Carciofi gratinati

Oggi una seconda ricetta di carciofi gratinati, arricchita con la pancetta e il parmigiano, si può servire sia come secondo piatto o come piatto unico.

Finocchi gratinati all’uovo

questo è un piatto tradizionale francese, ma molto usato anche da noi, è un contorno, molto sostanzioso, parliamo dei finocchi gratinati con uova e parmigiano.

Patate alla griglia con salsa

Queste patate con salsa di pomodoro e parmigiano, possono essere un contorno sostanzioso ,oppure un secondo piatto.

Patate con latte e panna

Questo è, o un contorno sostanzioso e saporito, potrebbe essere un ottimo secondo, oppure un piatto unico a vostro piacimento, queste patate cotte al forno con la panna e il latte sono veramente squisite.

Patate con panna e latte

Prepariamo questo piatto della cucina tradizionale francese: è un contorno saporito e sostanzioso, perfetto per accompagnare un arrosto o un brasato.

Parmigiana di melanzane alla palermitana

Farete un figurone con questa parmigiana di melanzane alla palermitana, estremamente leggera perchè le melanzane invece di essere fritte vengono grigliate in forno, condite con della salsa di pomodoro , parmigiano e un profumatissimo basilico.

Peperoni ripieni

Come contorno o come secondo piatto vi suggerisco questi peperoni ripieni con un ottima farcitura a base di pane, tonno e capperi.

Impepata di cozze

Classica impepata di cozze ,piccanti e ottime in qualsiasi momento facili e velocissime da preparare.

Ratatuia

Una ricetta leggera a base di verdure . La ratatuia con pomodori, zucchine e melanzane . Si può mangiare sia fredda che calda a secondo della stagione.

Parmigiana di zucchine

Con l’arrivo dell’estate le verdure esprimono tutto il loro sapore, quindi è il momento di preparare questo piatto di parmigiana di zucchine a base di zucchine, mozzarella,pomodoro, parmigiano e basilico.

Timballini di melanzane

Se desiderate un piatto diverso che può servire sia da primo, da secondo,da contorno ma anche da antipasto, preparate questi timballini di melanzane con pomodori, gorgonzola e…

Fagiolini gratinati

Se pensate a un contorno diverso, questi fagiolini gratinati fanno al caso vostro.E’ un piatto sostanzioso che ricco come è di besciamella potrebbe diventare anche un piatto unico.

Funghi gratinati

Al posto di un piatto di carne ,vi suggerisco questo raffinato piatto di funghi gratinati in maniera da formare una crosticina croccante.

Sformato di melanzane

Se cercate un’idea per un piatto diverso da presentare a tavola, ecco una pietanza appetitosa e originale: lo sformato di melanzane.

Cipolle ripiene al forno

Vi suggeriamo di preparare questo contorno sostanzioso,saporito e profumato a base di cipolle ripiene passate al forno con capperi, pangrattato,pecorino e…

Insalata di seppie

A chi è attento alla dieta suggeriamo di cucinare questa insalata di seppie, un prodotto del mare particolarmente apprezzato, sia per la carne saporita, sia perchè priva di grassi: solo 72 calorie ogni cento grammi.

Carciofi gratinati

Se rientrate in casa, e avete poco tempo per preparare un contorno invitante, ecco questi carciofi gratinati che si preparano in mezz’ora

La caponata

E un piatto sicuramente vegetariano .D’origine Siciliana con i profumati peperoni,melanzane,patate, capperi e….

Fagioli al vino (Borlotti al vino)

Ecco come preparare un buonissimo contorno, i fagioli al vino si accostano bene a qualsiasi piatto, e questa ricetta è particolarmente veloce da realizzare

Insalata alla greca con cubetti di pancetta dolci e pomodori

Un’insalata alla greca completa e arricchita con dei pomodori e della pancetta dolce, facile da fare e gustosa…