Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Peperoni al gratin

Posted on Luglio 25, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4 peperoni gialli e rossi
  • 20gr capperi
  • 300gr pangrattato
  • 40gr olive nere snocciolate
  • uno spicchio di aglio
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Lavate i peperoni e arrostiteli in forno a 220° per 15 minuti, lasciateli raffreddare e togliete la pelle e i semi, riduceteli a filetti. In un tegame versate un filo di olio e lo spicchio di aglio, unite i peperoni,i capperi e le olive e faste cuocere per 10 minuti, togliete l’aglio e continuate la cottura per altri 10 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungete il pangrattato e continute la cottura fino a cottura.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top