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Uova alla partenopea

Oggi un piatto veloce ma nutriente, le uova alternate a fette di pomodoro,con capperi e acciughe, condite con un emulsione di aceto,sale,pepe,basilico e aceto.

Sformato di patate e funghi porcini

Oggi un piatto composto da patate e funghi porcini, uno sformato cucinato in padelle diverse e poi unito in forno, veramente delizioso.

Pennette al guazzetto

Oggi un piatto veramente speciale, le pennette al guazzetto, condite con tanto pesce , veramente delizioso, serve un pochino di tempo per la preparazione ma ne vale veramente la pena.

Pesce spada con melanzane

Oggi un piatto tipicamente meridionale, il pesce spada con melanzane, pinoli e pomodori, un piatto molto delicato e squisito.

Peperoni con olive e capperi

Oggi un bel contorno o un buon secondo, preparato con peperoni gialli e rossi, olive snocciolate, timo,origano, pangrattato, capperi un pò di tempo , ama saranno veramente buoni e profumati.

Insalata russa

Sulla tavola di natale non può assolutamente mancare l’insalata russa. Gustosa, veloce da preparare, servono soltanto fagiolini,carote,patate,cetriolini,capperi e…

Pomodori alla panzanella

Oggi un modo nuovo di fare la panzanella. Si prepara con i pomodori interi, svuotati e farciti con la polpa di pomodoro la crosta del pane, il basilico e…

Vitello tonnato al forno

Oggi una bella ricetta classica. Il famoso vitello tonnato,fatto in forno con le verdure e poi frullate insieme al tonno ,capperi e le acciughe.

La panzanella

Oggi una ricetta tipicamente romana, facile da preparare, ma molto sfiziosa, per una cena leggera e fresca.

Patate polpo e zucchine

Adesso che inizia l’estate, credo che sia ora di qualche piatto freddo. Oggi iniziamo con una buonissima insalata con polpo, patate e zucchine.

Sardine marinate

Queste sardine marinate sono un ottimo antipasto, ma possono essere anche una stuzzicante merenda.

Ratatuia

Una ricetta leggera a base di verdure . La ratatuia con pomodori, zucchine e melanzane . Si può mangiare sia fredda che calda a secondo della stagione.

Sushi

Nella cucina giapponese con il termine sushi si delinea una vasta gamma di cibi preparati con riso, anche se noi siamo soliti intendere tale pietanza come riferimento al pesce crudo…

Insalata al Mais

Ricetta semplice e veloce ma deliziosa, un contorno diverso dalla solita insalata…



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