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Le Ricette


Fusilli in insalata

Posted on Aprile 11, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400 gr fusilli
  • 50 gr bresaola
  • 50 gr piselli
  • 2 pomodori ramati
  • una carota
  • 125 gr mozzarella
  • 50 gr tonno sott’olio
  • basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

lavate, pelate, tagliate a striscioline la carota e lessatela per alcuni minuti, lessate i piselli, scolateli e fateli raffreddare.Tagliate a striscioline la bresaola,tagliate a dadini la mozzarella. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e fateli raffreddare. Una volta raffreddati aggiungete i piselli, le carote, la bresaola, il tonno, la mozzarella, il basilico tagliato finemente e i pomodoro lavati e fatti a cubetti, aggiustate di sale e condite con un filo di olio.

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