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Le Ricette


Pollo fritto

Posted on Agosto 15, 2009 by Staff

Pollo fritto è uno dei modi migliori per mangiare il pollo, adatto sopratutto per i più ghiotti, di facile preparazione anche se richiede un pò di tempo a causa del riposo.

Ingredienti:

  • 1 pollo da 1,5 kg. tagliato a pezzetti (meglio ancora le coscette di pollo)
  • 150 gr. farina
  • 3 uova
  • latte
  • paprika dolce
  • aglio e olio
  • maggiorana
  • sale e pepe.

Preparazione:

Mescolare le uova, latte, paprica, aglio schiacciato, maggiorana, sale e pepe in una ciotola fino ad ottenere un composto.
Lasciare riposare per una notte i pezzi di pollo nel composto. Una volta tolto dal liquido passate i pezzi di pollo nella farina e friggetelo nell’olio.

Da servire ben caldo.

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