Tutto il buono del mondo in un sito web


Spiedini di carne e pomodorini


Ingredienti:(4 persone)

  • 400 gr carne trita
  • 600 gr pomodorini
  • 400 gr fontina
  • 200 gr pane grattugiato
  • 80 gr pecorini
  • 50 gr acciughe
  • prezzemolo
  • olio di semi
  • sale pepe

Preparazione:

In una ciotola, mettete la carne trita, metà del prezzemolo,il pecorino,sale e pepe, confezionate delle polpettine e friggetele nell’olio di semi, sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente, tagliate la fontina a pezzi. preparate con gli stuzzicadenti lunghi, gli spiedini alternando le polpettine con un pezzo di fontina e fette di pomodorini tagliati a fette, disponeteli su di una teglia,  foderata con carta da forno, mettete in forno per 10 minuti a 200°. In una padella antiaderente, versate un filo di olio e fate tostare il pane grattugiato, unendo le acciughe e il prezzemolo rimasto. Prima di servire gli spiedini cospargeteli con il pane tostato fritto.

Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.