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Le Ricette


Peperoni ripieni

Posted on Aprile 27, 2010 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4 peperoni rossi e gialli
  • un cucchiaio di capperi
  • 300 gr pane raffermo
  • 300 gr tonno sott’olio
  • un bicchiere di latte
  • 4 spicchi di aglio
  • sale

Preparazione:

Lavate e asciugate i peperoni, tagliate la parte superiore ed eliminate i semi. Ammollate il pane nel latte , strizzatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungete il tonno sbriciolato, i capperi, il sale e amalgamate bene, farcite i peperoni , mettete uno spicchio di aglio e chiudete con la parte superiore tagliata in precedenza. Disponete i peperoni in una pirofila e passateli in forno a 180° per 30 minuti.

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