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Involtini di prosciuuto cotto e verdure


Ingredienti:(4 persone)

  • 350 gr prosciutto cotto
  • 100 gr piselli
  • 100 gr patate
  • 100 gr carota
  • 200 gr ricotta
  • 100 gr olive nere

Preparazione:


lavate e sbucciate patate e carote, sciacquate i piselli, riducete a dadini piccoli sia le patate che le carote. Mettete patate, carote, piselli a cuocere in acqua salata, a fine cottura scolateli stando attenti a togliere bene l’acqua di cottura, mettetele in una ciotola e aggiungete la ricotta, amalgamate bene il composto e disponete una cucchiaiata su ogni fetta di prosciutto cotto, arrotolateli su se stessi, disponeteli su di un piatto da portata e ornate con le olive nere o se vi rimangono delle verdure cotte usatele come decorazione.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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