Gnocchi gratinati alla sorrentina
Oggi un piatto tipico della costiera amalfitanaa condito con ingredienti tipici di quelle parti, pomodori freschi, basilico,mozzarella e gnocchi. I famosi gnocchi alla sorrentina.
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Baccalà alla napoletana
Il baccalà alla napoletana un piatto della tradizione partenopea, ricco di sapori con uvetta sultanina, pinoli, olive, pomodori e capperi, facilissimo da preparare.
Mozzarella in carrozza
per una ricetta sfiziosa e per una volta non pensiamo alle calorie, suggeriamo la mozzarella tra due fette di pane, passate nell’uovo, nel pangrattato e fritte.ottime come pranzo o cena veloce.
Spaghetti al tonno e olive verdi
Questo piatto ricorda i sapori e i colori del mediterraneo. Spaghetti con il tonno, le olive verdi, le olive di gaeta e i pomodorini, piatto facile e veloce da preparare ma molto saporito.
Pizzelle napoletane
Una ricetta ottima da preparare prima di mettersi a vedere le partite dei mondiali. le pizzelle napoletane si preparano velocemente e si possono preparare prima di mettersi davanti al televisore.
Polpo alla luciana
Oggi vi proponiamo una ricetta di mare ricca di sapore, una ricetta della nostra bella napoli, il polpo alla luciana, che prende il nome dagli abitanti di Santa Lucia.
Pasta e patate
Questa ricetta di pasta e patate è un classico della cucina napoletana, se al posto del parmigiano usiamo dei pezzetti di provola affumicata daremo al piatto un sapore più deciso.
Melanzane e acciughe
questo è un piatto di pesce veramente gustoso e veloce da realizzare, con ingredienti decisamente del sud, come melanzane ,mozzarella di bufala,acciughe
Orecchiette con le cozze
Le cozze sono molluschi leggeri perchè privi di grasso ma ricche di proteine. Le orecchiette con le cozze sono un piatto prelibato e leggero , molto facile e veloce da preparare.
Pastiera napoletana
Questo è uno dei dolci immancabili di Pasqua sulle tavole napoletane. Ci vuole un pò di tempo per prepararla ma alla fine otterrete un ottimo risultato.
Polipetti con sugo alla napoletana
Questa è un ottima ricetta per le feste di Pasqua specialmente per la settimana Santa dove non si mangia la carne ma il pesce,parliamo di gustosi polipetti con sugo alla napoletana,chiamata così per gli ingredienti che ricordano la cucina mediterranea.
Spaghetti alla puttanesca
Questo è un piatto della tradizione gastronomica napoletana. Il suo nome “puttanesca”deriva dal fatto che le prostitute dei Quartieri Spagnoli all’inizio del Novecento, offrivano questo piatto ai loro clienti, perchè rapido da preparare e con il peperoncino, considerato afrodisiaco.
Spaghetti con le vongole
E’ un piatto tipico della notte di San Silvestro che assolutamente non può mancare.Questi spaghetti con le vongole sono una ricetta tipica Napoletana. Ecco come realizzarla…
Struffoli
Gli Struffoli hanno origini napoletane, sono delle palline di pasta fritte tipiche del Natale, è impensabile un Natale senza Struffoli a Napoli. Sono molto apprezzati anche in sicilia dove però vengono chiamati Strufoli con una F soltanto…
