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Carpaccio di salmone tiepido


Ingredienti:(4 persone)

  • 350gr fette di salmone
  • 20gr capperi
  • 200gr pomodorini
  • un cipollotto
  • 20gr pinoli
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

In una padella, versate un filo di olio, disponeteci le fettine di salmone, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a spicchi, il cipollotto tagliato a rondelle, i pinoli, i capperi, salate pepate, irrorate con un filo di olio e scottatelo nel forno a 240° per 2 minuti, disponete il tutto su di un piatto da portata.

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Secondi


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