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Sorbetto ai frutti di bosco


Ingredienti:(4 persone)

  • 250 gr frutti di bosco misti
  • 300 gr zucchero
  • 6 albumi di uova
  • succo di limone

Preparazione:

Montate gli albumi di uova con lo zucchero. Lavate e frullate metà dei frutti di bosco con qualche goccia di limone, passate il composto al setaccio e unitelo all’altra metà dei frutti di bosco interi. Versate il tutto nella gelatiera, portatelo alla giusta consistenza,unite le uova e lo zucchero sbattuti, continuate la lavorazione per 5 minuti e servitelo nelle coppe.

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