Tutto il buono del mondo in un sito web


Polpettine in salsa bianca


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr polpa di manzo macinata
  • la mollica di due panini ammollati nel latte
  • 30gr burro
  • una manciata funghi secchi
  • 30gr parmigiano grattugiato
  • una tazza di besciamella
  • 2uova
  • prezzemolo
  • sale

 

Preparazione:

Pulite e tritate i funghi, rosolateli per alcuni minuti in una padella con l’olio, unite la carne macinata, salate e lasciate cuocere per circa dieci minuti, versate il tutto in una terrina, unite la mollica dei panini strizzata, il parmigiano, il prezzemolo tritato e un uovo, amalgamate il tutto e formate delle polpettine grandi come noci e lessatele in acqua salata, scolatele e disponetele in una pirofila imburrata. A parte mescolate la besciamella con il tuorlo d’uovo rimasto, distribuite la salsa sulle polpettine e mettete a gratinare in forno per 10 minuti.

Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.