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Le Ricette


Frittata farcita

Posted on Gennaio 18, 2013 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4 uova
  • 70gr parmigiano grattugiato
  • 250gr mozzarella
  • 600gr spinaci
  • 200gr prosciutto cotto
  • burro
  • 2 pomodori
  • sale pepe

Preparazione:

In una ciotola, aprite le uova, unite il parmigiano, salate,pepate e sbattetele con una frusta da cucina. Foderate una teglia con carta da forno, imburratela e versateci le uova sbattute e cuocete in forno a 180° per 8 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate intiepidire. Lavate e cuocete gli spinaci in una padella con il burro, sulla frittata, fate uno strato di spinaci, uno di prosciutto cotto e uno di mozzarella tagliata  a fette, arrotolatela e tagliatela a fette, servite su di un piatto da portata con i pomodori tagliati a fette e conditi con olio e sale.

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