Tutto il buono del mondo in un blog


Chawan-mushi

Il Chawan-mushi è una specie di morbido budino salato e cotto con il vapore.
Il nome significa proprio “tazza al vapore”, vengono in genere cotti al vapore dentro delle tazze con coperchio.

Yakisoba

Yakisoba (焼きそば) è una parola giapponese composta dai termini yaki (焼き – saltato) e soba (蕎麦 – spaghetti di grano saraceno).
La yakisoba è uno dei piatti tradizionali giapponesi più famosi, sebbene abbia origine cinese.

Ramen

Un tipico piatto giapponese, molto famoso tra gli appassionati di manga, è il piatto preferito di Naruto.

Dorayaki

Dolce tipico giapponese, davvero buonissimi, sono molto famosi perchè sono il cibo preferito del mitico Doraemon.

Anko (Marmellata di Azuki)

Marmellata di Azuki (Anko). Viene adoperato per preparare marmellata, farciture, zuppe, primi piatti, insomma, un pò di tutto…

Sushi

Nella cucina giapponese con il termine sushi si delinea una vasta gamma di cibi preparati con riso, anche se noi siamo soliti intendere tale pietanza come riferimento al pesce crudo…

Sashimi

Il Sashimi (Sascimì) è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste principalmente in pesce o molluschi freschissimi, tagliati in fettine sottilissime e serviti solo con una salsa in cui intingerli (per esempio salsa di soia)…

Gamberi onigara (Gamberi alla griglia)

Gamberi onigara meglio conosciuti come Gamberi alla griglia, un ottimo secondo piatto giapponese.

Shoyu Ramen

Un piatto tipico giapponese, famoso anche trai giovanissimi perchè è il piatto favorito dal giovane Ninja Naruto un cartone animato molto in voga tra i giovani…



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