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Le Ricette


Baci di dama

Posted on Febbraio 24, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(8 persone)

  • 200 gr zucchero
  • 200 gr burro
  • 200 gr nocciole
  • 250 gr farina
  • cioccolato fondente
  • zucchero a velo

Preparazione:

Mettete a tostare le nocciole in forno a 180° per 10 minuti, eliminate la pellicina,versatele in un frullatore con un cucchiaio di zucchero, frullateli e riducetele in polvere. In una ciotola versate la farina,lo zucchero rimasto, le nocciole frullate, il burro ammorbidito, amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto denso, stendetelo su di un piano da lavoro,formate dei rotolini e tagliate a pezzi, a ogni pezzo di pasta date la forma di una mezza sfera e disponeteli su una teglia da forno ricoperta con carta da forno, cuoceteli a 160° per circa 18 minuti, nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Togliete i baci di dama dal forno e accoppiateli mettendo un filo di cioccolato al centro. Per fare una cosa più colorata,a  metà dell’impasto potete aggiungere un pò di cioccolato sciolto e fari i baci di dama bicolore.Disponeteli su un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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