Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Scaloppine al limone

Posted on Maggio 08, 2014 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 600gr scaloppine di vitello
  • 2 limoni
  • farina
  • 50gr burro
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione:

Salate le scaloppine, infarinatele e rosolatele in una padella con il burro, cuocetele 5 minuti per parte, togliete la padella dal fuoco, spostate le scaloppine ma tenetele al caldo. Lavate uno dei limoni e grattugiate la buccia,, spremete l’altro limone  e filtratene il succo in un colino. Eliminate il grasso in eccesso nella padella, versateci il succo di limone e la buccia grattugiata, adagiateci le scaloppine, rimettete la padella sul fuoco e fate cuocere per altri 5 minuti. Disponete le scaloppine su di un piatto da portata, conditela con il fondo di cottura e cospargete con il prezzemolo tritato.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top