Rigatoni piselli e gorgonzola

Ingredienti:(4 persone)

500gr rigatoni
300gr piselli
150gr panna
100gr gorgonzola
uno scalogno
60gr burro
sale pepe

Preparazione:

In una padella , mettete il burro e lo scalogno tritato, fatelo appassire, aggiungete i piselli, salate, versate mezzo bicchiere di acqua, coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, unite il gorgonzola a pezzetti, la panna e fate cuocere per circa 3 minuti. Cuocete i rigatoni in acqua salata, scolateli, conditeli con i piselli e il gorgonzola e spolverate con il pepe.

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Tags: burro, gorgonzola, panna, pepe, piselli, rigatoni, sale, scalogno
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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