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Le Ricette


Pesce spada alla griglia

Posted on Settembre 26, 2013 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4 fette di pesce spada
  • peperoncino rosso sott’olio
  • 40gr cetrioli sott’aceto
  • uno spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale pepe

Pulite e tritate il prezzemolo, i sott’aceti, lo spicchio di aglio e il peperoncino, mettete il trito in una ciotola e aggiungete l’olio, sale e pepe, amalgamate e tenete da parte. Salate le fette di pesce spada e cuocetelo su una griglia calda,per 3 minuti per parte. Disponete il pesce su di un piatto da portata e cospargete con la salsa di sotto aceti.

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