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Le Ricette


Penne al sugo di salsiccia

Posted on Ottobre 10, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr penne rigate
  • 200gr salsiccia
  • 250gr passata di pomodoro
  • un mazzetto di rucola
  • vino bianco
  • uno spicchio di aglio
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate, sfogliate e lessate la rucola per alcuni minuti, scolatela  e lasciatela da parte. In una padella con l’olio, soffriggete uno spicchio di aglio, aggiungete le salsicce sgranate e fatte a pezzettini, cuocete per circa 5 minuti,aggiungete una spruzzata di vino, fate evaporare e versate la salsa di pomodoro, salate pepate, unite la rucola e lasciate cuocere per 10 minuti. Cuocete le penne in acqua salata, scolatele e conditele con il sugo di salsiccia.

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