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Patate con panna e latte


Ingredienti:(4 persone)

  • 1 kg patate
  • una cipolla
  • 2 decilitri latte
  • 40 gr burro
  • 2 decilitri panna
  • noce moscata
  • basilico
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e pelate le patate, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro e disponetele in una pirofila da forno unta con il burro.Pelate la cipolla e affettatela sottilmente, rosolatela in  padella con il burro per 5 minuti, quando è appassita, soprapponetela alle patate. In una ciotola mescolate il latte e la panna, unite il sale, il pepe, e la noce moscata, mescolate e versate il composto sulle patate.Infornate la pirofila a forno caldo a 180° per 30 minuti. Prima di servire decorare con il basilico.

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Contorni


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Per un secondo leggero o un contorno, possiamo preparare i finocchi e le patate gratinate in forno con burro e grana.

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Oggi un piatto fresco, perfetto per questo caldo esagerato. Le zucchine, ripiene con il caprino e i funghi champignon tritati, conditi con sale, olio e prezzemolo.

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