Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Panini al formaggio

Posted on Novembre 17, 2010 by Strawberry

Ingredienti:

  • un kg di farina
  • 40 gr lievito di birra
  • 150 gr parmigiano grattugiato
  • 4 uova intere
  • mezzo bicchiere di latte
  • 50 gr burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

Formate una fontana con la farina, al centro versate il burro ammorbidito, il latte tiepido con il lievito sciolto, le uova,il sale, il parmigiano grattugiato e l’olio.Lavorare l’impasto per circa 10 minuti e lasciatelo lievitare per un’ora, coperto con un telo da cucina. Riprendete il panetto, staccare dei pezzi di pasta di circa 70 gr ciascuno e impastare di nuovo e formate dei pani con forme diverse a vostro piacimento, disponetele su una placca da forno e lasciate lievitare per un’ora, infornate per 20 minuti a 200°.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top