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Le Ricette


Mozzarella in carrozza

Posted on Gennaio 09, 2014 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 16 fette di pane in cassetta
  • 2 uova
  • 2 mozzarelle
  • 1 dl di latte
  • farina
  • sale
  • olio per friggere

Preparazione:

Tagliate ogni mozzarella in otto fette dello stesso spessore e mettetele a sgocciolare in un colino.Prendete una fetta di pane e disponeteci sopra una fetta di mozzarella e coprite con un’altra fetta di pane. sgusciate e sbattete le uova con il sale, unite il latte e mescolate. Passate i panini ripieni, prima nella farina e poi nel composto di uova e latte. Fate scaldare l’olio per friggere in una padella , lasciatele dorare uniformemente da entrambi i lati, sgocciolateli con un mestolo forate e adagiatele su carta assorbente, una volta sgocciolate, disponetele su di un piatto da portata e potete servire a piacere anche con una bella insalatina.

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