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Le Ricette


Filetto di tonno con giardiniera

Posted on Febbraio 26, 2010 by Strawberry

Ingredienti: (4 persone)

  • 800 gr tonno fresco
  • mezza cipolla
  • una carota
  • una patata
  • una costa di sedano
  • menta fresca
  • aceto di mele
  • uno spicchio di aglio
  • un ciuffo di prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate la carota, il sedano,la cipolla e la patata e riduceteli in pezzi. Sbollentate tutte le verdure e mettetele in una ciotola, condite con sale, pepe, aceto di mele e tenetele da parte. In una padella rosolate l’aglio,unite il tonno a fette e fatelo rosolare su entrambi i lati, quindi aggiungete le verdure e farle insaporire per alcuni minuti. Servitelo su di un piatto da portata, spolverate con il prezzemolo e un filo di olio.

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