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Fettine alla pizzaiola


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 fettine di vitellone di circa 150gr ciascuna
  • 500gr polpa di pomodoro
  • 2 spicchi bdi aglio
  • olio extravergine
  • un rametto origano fresco
  • sale pepe

Preparazione:

Sbucciate e tritate l’aglio, lavate, asciugate e sminuzzate l’origano. Salate e pepate le fettine di vitellone, fate scaldare un filo di olio in una padella, unite l’aglio e le fettine, rosolatele a fuoco vivo da entrambi i lati, quando saranno ben dorate, aggiungete la polpa di pomodoro e l’origano, aggiustate di pepe e sale, coprite e fate cuocere a fuoco basso finchè la salsa non si è addensata.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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