Tutto il buono del mondo in un blog


Biscottini al cocco


Ingredienti:

  • 200 gr di cocco disidratato
  • 180/200 gr di zucchero
  • 4 albumi (se sono uova piccole)

Procedimento:

Prepara una teglia con la carta da forno.
Impasta il cocco, lo zucchero e gli albumi.
(Se le uova sono grandi, provare prima con 2 albumi, se l’impasto risulta un pò secco, aggiungine un’altro).
Quando il tutto è ben amalgamato, (devi ottenere una consistenza nè asciutta nè liquida) con le mani bagnate dai la forma ai biscotti e posarli sulla carta da forno, nella teglia.
(Consiglio: disponili a distanza l’uno dall’altro perchè nel forno crescono un pò.)
Infornali a 180° per circa 20 min.
Se però i biscottini prima del tempo di cottura sono già dorati, spegnere il forno e farli raffreddare.
Otterrai dei biscottini croccanti all’esterno ma dal cuore tenero!!!

Volendo si può aggiungere un delle gocce di cioccolata all’impasto.

Provare per credere.

Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Dolci


Crostata di ricotta

Oggi un dolce classico, ma sempre buona, parliamo della crostata di ricotta, facile da preparare, ma portandola in tavola si fa sempre un’ottima figura.

Cannoli alla ricotta e canditi

Oggi i cannoli alla ricotta, tipici della sicilia. occorre un pò di tempo per la preparazione, ma il risultato sarà ottimo.

crostata di ricotta e cioccolato

Oggi un dolce per i più golosi, la crostata con la ricotta e il cioccolato fondente, semplice da preparare.

Torta di carote e mandorle

Oggi un dolce speciale, preparato con mandorle e carote, ottimo come dolce dopo cena o come merenda per bambini.

Crostata ai frutti di bosco

Oggi una bellissima e buonissima crostta ai frutti di bosco, per la preparazione si richiede un pò di tempo, ma il risultato sarà ottimo.

Dessert yogurt e limone

oggi un dessert verment delizioso, preparato con yogurt greco e limoni, se preprato dopo una cena cn amici o parenti farete un figurone.