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Baci di dama


Ingredienti:

  • 100 gr farina 00
  • 100 gr burro fuso
  • 80 gr di mandorle tritate
  • 150 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr cioccolato fuso

Preparazione:

Impastare la farina, le mandorle, il burro lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo, fate attenzione che l’impasto non diventi troppo molle, Una volta fatto cominciamo a fare le palline di circa 1 cm e mezzo non preoccupatevi se sembrano troppo piccole nel forno crescerano.  Man mano che facciamo palline poggiamole sulla carta da forno facendo attenzione a non schiacciarle. Accendiamo il forno a circa 130°/140° per 1 oretta.
Una volta cotte tiriamole fuori dal forno e lasciamole freddare, dopodichè uniamo le palline a dua a due con il cioccolato fondente fuso.

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Dolci


Crostata di ricotta

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