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Spaghetti con la mollica


  • Ingredienti:(4 persone)

    400gr spaghetti

  • 350gr mollica di pane
  • uno spicchio di aglio
  • 2 o 3 acciughe
  • prezzemolo
  • parmigiano grana grattugiato
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Tagliate la mollica a pezzettini,saltatela in padella con olio, acciughe a pezzetti, lo spicchio di aglio, salate e pepate e cuocete per alcuni minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e saltateli in padella con il preparato di mollica, disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con il grana grattugiato e il prezzemoilo tritato.

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