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Le Ricette


Sedanini alle verdure

Posted on Aprile 20, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4oo gr sedanini
  • 200 gr mozzarella
  • una patata
  • una carota
  • sedano
  • una zucchina
  • 10 pomodorini
  • basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

Pelate le patate , lavate e pulite la zucchina,la carota,il sedano e riducete tutto a dadini, cuocete a vapore fino a raggiungere la cottura per voi ottimale, versate le verdure in una ciotola, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, un pò di basilico tritato,la mozzarella sgocciolata e tagliata a pezzetti, salate e condite con olio extravergine. Cuocete i sedanini in acqua salata,scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e una volta scolati aggiungeteli alle verdure e servirli freddi.

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