Tutto il buono del mondo in un blog
Guida TV


Risotto con peperooni crescenza e lattuga


  • Ingredienti:(4 persone)320gr riso
  • 2 peperoni
  • 100gr crescenza
  • 50gr lattuga
  • mezza cipolla
  • 40gr burro
  • un bicchiere vino bianco
  • sale
  • brodo vegetale

Preparazione:
Lavate i peperoni e arrostiteli in forno per circa 12 minuti a 220°, toglieteli dal forno, fate intiepidire e togliete la pelle e i semi. In una casseruola, affettate la cipolla finemente con il burro, fate appassire, unite il riso e fatelo tostare, bagnate con il vino bianco, salate e lasciate cuocere per circa 18 minuti, aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo bollente, a cottura quasi ultimata aggiungete i peperoni a filetti, la crescenza a pezzetti e amalgamate. Servite il risotto su di un piatto da portata con la lattuga lavata e tagliuzzata.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Fusilli al pesto di rucola

oggi un piatto di pasta molto semplice da preparare , ma veramente buono e profumato, parliamo dei fusilli con il pesto di rucola.

Spaghetti alla carrettiera

Un piatto di spaghetti alla carrettiera, facili e veloci da prepare, ma veramente squisiti, con tonno, guanciale e funghi porcini.

Lasagne alla napoletana

Oggi un piatto veramente ricco di ingredienti, serve un pò di tempo per prepararlo ma il risultato sarà strepitoso, parliamo delle lasagne alla napoletana.

Spaghetti aglio olio e pan fritto

Oggi un piatto veloce ma veramente gustoso, gli spaghetti con aglio, olio, peperoncino e il pagrattato fritto con pecorino e prezzemolo.

Orecchiette con patate e broccoli

Oggi un bel piatto di orecchiette secche con broccoli e patate. gustosi leggeri, facili e veloci da preparare.

Risotto con la verza

Oggi un bel risotto con la verza, saporito e leggero, preparato con il brodo vegetale, burro e cipolla.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto