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Le Ricette


Insalata di pasta

Posted on Luglio 10, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr penne
  • 200gr polpa di pollo già cotta
  • 200gr pomodorini
  • 100gr emmenthal
  • 200gr cetrioli
  • 100gr olive verdi e nere
  • 20gr capperi
  • 2 mazzetti rucola
  • maionese
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Cuocete le penne in acqua salata, scolatele, disponetele su di un vassoio, unite un filo di olio, mescolate e lasciate raffreddare. Lavate e tagliate i pomodorini, sfogliate e lavate la rucola, pelate i cetrioli e tagliatele a rondelle, tagliate l’emmental a dadini, sminuzzate la polpa di pollo già cotta. Versate le penne in una ciotola ampia, unite tutti gli ingredienti, un filo di olio, sale, pepe, le olive, i capperi e insaporite con la maionese.

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