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Le Ricette


Fettuccine panna e speck

Posted on Marzo 08, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr fettuccine
  • 150gr speck
  • 100gr panna
  • una cipolla
  • 50gr parmigiano grattugiato
  • vino bianco
  • 50gr burro
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate finemente la cipolla, rosolatela in una padella con l’olio e il burro, unite lo speck tagliato  a listarelle, salate, pepate, bagnate con il vino, lasciate evaporare, aggiungete la panna e lasciate cuocere alcuni minuti a fuoco moderato. Cuocete le fettuccine in acqua salata, scolatele, amalgmaate con la panna e lo speck, disponete su di un piatto da portata e cospargete con parmigiano grattugiato.

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