Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Cosciotto di maiale al forno

Posted on Febbraio 28, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 1kg cosciotto di maiale
  • 6 foglie di salvia
  • 3 rametti rosmarino
  • sale pepe

Preparazione:

Salate e pepate il cosciotto di maiale, adagiatelo su una pirofila unta di olio, cospargete il cosciotto con un trito di salvia e rosmarino, versate mezzo bicchiere di acqua fredda, coprire con un foglio di carta di alluminio e cuocere in forno a 160° per circa 2 ore, ma a metà cottura voltare la carne. a fine cottura togliete il foglio di alluminio e fate dorare per alcuni minuti. Servire ben caldo.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top