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braciole di pesce spada


  • Ingredienti:(4 pesone)800gr braciole di pesce spada
  • 600gr patate
  • 100gr polpa di pomodoro
  • cipolla
  • ssedano
  • 50gr olive snocciolate
  • 20gr pinoli
  • 30gr capperi
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Pulite il pesce spada da eventuali spine. Lavate e tagliate a pezzetti le patate e il sedano, tagliate a fettine la cipolla. In un tegame, versate un filo di olio e la cipolla,fatela appassire, unite il sedano,le olive e i capperi, rosolate per 5 minuti, aggiungete le fette di pesce spada, le patate e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 40 minuti, a metà cottura unite i pinoli.Disponete le braciole nnel piatto da portata con il codimento.

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