Tagliata al rosmarino
Ingredienti:(4 persone)
- 800gr costata di manzo
- rosmarino
- uno spicchio di aglio
- olio extravergine
- sale
- pepe in grani
Preparazione:
Ungete la carne con l’olio e disponetela in una terrina, cospargetela con il pepe in grani e l’aglio tagliato a fettine, i rametti di rosmarino,irrorate con un filo di olio,salate elasciate marinare per circa 30 minuti, mettete sul fuoco e fate rosolare da tutti i lati, trasferite in forno e fate cuocere per 10 minuti a 180°. Togliete dal forno e disponete la carne su di un piatto da portata, tagliatela a fette, cospargete con rosmarino fresco e irrorate con il sugo di cottura.
Segnala e condividi
Continua a leggere
