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Spaghetti con sugo di pescatrice


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr spaghetti
  • 3oogr pescatrice
  • 300gr pomodorini
  • 5ogr cipolla
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • uno spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

In una padella fate soffriggere l’olio, la cipolla tritata finemente e lo spicchio di aglio, adagiateci la rana pescatrice a bocconcini, rosolate per circa 5 minuti e aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare,salate, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, passateli nella padella della rana pescatrice, amalgamate il tutto e cospargete di prezzemolo tritato.

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