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Le Ricette


Spaghetti con alici e pangrattato

Posted on Novembre 26, 2012 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr spaghetti
  • 6 filetti di alice
  • 100gr pangrattato
  • 2 spicchi di aglio
  • un peperoncino
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

In una padella, versate un filo di olio e 2 spicchi di aglio sbucciati, unite le alici spezzettate grossolanamente, e fatele sciogliere aggiungendo un mestolo di acqua della pasta, il pangrattato e un pò di peperoncino a pezzetti, mescolate per alcuni minuti, facendo attenzione a non far bruciare il pangrattato. Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli e passateli nella padella con le alici e aggiungete il prezzemolo tritato.

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