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Spaghetti alla caprese


Ingredienti:( 4 persone)

  • 400gr spaghetti
  • 300gr pomodorini
  • 80 gr olive nere
  • 200gr mozzarelle ciliegia
  • 30gr capperi
  • mezza cipolla
  • basilico
  • origano
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Pelata la cipolla e tritatela finemente in un tegame con un filo di olio, rosolatela e poi unite i capperi, le olive, i pomodorini lavati e fatti a spicchi, basilico sminuzzato,sale e lasciare cuocere per 5 minuti. cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolatela e conditela con il sugo preparato, disponetela su di un piatto da portata, spolverate con l’origano e tagliate in due le ciliegine di mozzarella.

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