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Le Ricette



Insalata al Mais 0

Posted on Giugno 22, 2009 by Staff

Ricetta semplice e veloce ma deliziosa, un contorno diverso dalla solita insalata…

Ingredienti: (4 persone)

  • 300 gr. di mais in scatola
  • sale e pepe
  • olio d’oliva
  • 100 gr. di prosciutto cotto affumicato tagliato in una sola fetta
  • 1 ceppo di lattuga
  • 1 panino integrale
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaino di senape

Preparazione:

Taglia il panino a fettine, mettetile su una teglia e inforna a 200° per qualche minuto o comunque fino a che non si saranno leggermente tostate. Dopodiché irrora con un goccio d’olio e rimettile in forno per 2 minuti. Togli le foglie esterne alla lattuga e taglia a pezzetti il prosciutto.  Stempera la senape con l’aceto, sale, pepe e l’olio a filo quanto basta per ottenere una crema fluida. Metti tutti gli ingredienti in un’insalatiera, mescolali e condisci il tutto con la salsa appena preparata.



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