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Frollini


ingredienti:(4 persone)

  • 5oo gr farina
  • 300 gr zucchero
  • 500 gr burro
  • una bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • a piacere: nutella, mandorle,ciliege candite

Preparazione:

Versate su di un piano da lavoro la farina e lo zucchero,il sale, il lievito e il burro ammorbidito, impastate il tutto, incorporate un uovo intero e un tuorlo, impastate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo,avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare per circa un’ora in frigorifero. Stendete l’impasto  piuttosto sottile con il mattarello e con uno stampino tondo formate i frollini, inserite al centro la ciliegia candita, la nutella o la mandorla e mettete in forno  a 180° per 20 minuti.

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