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Sushi

Nella cucina giapponese con il termine sushi si delinea una vasta gamma di cibi preparati con riso, anche se noi siamo soliti intendere tale pietanza come riferimento al pesce crudo…

Sashimi

Il Sashimi (Sascimì) è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste principalmente in pesce o molluschi freschissimi, tagliati in fettine sottilissime e serviti solo con una salsa in cui intingerli (per esempio salsa di soia)…