Ingredienti:(6 persone)
- 500gr mascarpone
- 500gr amaretti
- 5 tuorli d’uova
- 50gr zucchero
- 150gr marsala
- 6 tazzine di caffè
- cacao amaro
Preparazione:
Versate in una ciotola i tuorli e lo zucchero, montateli con una frusta da cucina e unite il mascarpone e il marsala. Disponete gli amaretti su di un piatto da portata, inzuppateli nel caffè, versate sopra la metà della crema al mascarpone, fate un’altro strato di amaretti e coprite con il resto della crema, spolverate con il cacao e mettete in frigo per circa un’ora prima di servire.