Ingredienti:(6 persone)
- 400gr pistacchi
- 3 uova
- 100gr zucchero
- 30gr sciroppo menta
- 2oogr panna fresca
Preparazione:
Sgusciate i pistacchi, togliete la pellicina e tritateli. Montate le uova a bagnomaria con lo zucchero e lasciate raffreddare. In una ciotola montate la panna, unite i pistacchi tritati e lo sciroppo di menta, unite il composto di uova e zucchero, versate il composto in uno stampo o in stampini singoli, mettete in frigo per circa 3 ore,togliete lo stampo dal frigo, immergetelo per alcuni secondi in acqua calda, capovolgetelo su di un piatto e decorate a piacere.