Ingredienti:(4 persone)
- 200 gr patate
- 150 gr alici fresche
- 400 gr spaghetti
- 300grsalsa di pomodoro già cotto
- origano
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Pelate e tagliate a fettine sottili le patate, con un filo di olio rosolarle da entrambi i lati, salate, pepate e mettetele ad asciugare su carta da cucina. Pulite le alici, eliminate la coda, la testa e la spina centrale, sfilettatele , lavatele e fatele sgocciolare. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente, conditele con il sugo preparato e lasciate da parte. Prendete una tortiera, ungetela con un filo di olio e fate uno strato di patate,versate gli spaghetti, uno strato di alici, ricoprite il tutto con uno strato di patate, una spolverata di origano e infornate a 180° per circa 20 minuti attendere 10 minuti prima di servire.