Ingredienti:(4 persone)
- 400 gr spaghetti
- 150 gr mascarpone
- 40 gr burro
- 2 arance
- sale
Preparazione:
Grattugiate la buccia di un’arancia e mettetela in una ciotola, aggiungete il burro ammorbidito e il mascarpone, mescolate ,fino a quando non otterrete una crema omogenea.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e disponeteli su di un piatto da portata e conditeli con la salsa, amalgamate e guarnite con pezzetti di buccia e qualche fettina di arancia.