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Scaloppine alla bolognese

Ingredienti: (4 persone)

Preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale. Salate  le scaloppine, passatele nella farina e poi nell’uovo. In una padella con un dito di olio friggete le scaloppine,sgocciolatele e mettetele in una pirofila, cospargete con il parmigiano grattugiato, le fette di prosciutto crudo e le sottilette o groviera o fontina o mozzarella a vostro piacimento. Mettete in forno a 200° per 10 minuti.

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