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Mousse di ananas

Ingredienti:(4 persone)

Preparazione:

Frullate la polpa di ananas nel frullatore. Preparate un sciroppo bollente con l’acqua, lo zucchero,il succo di  limone. Fate sciogliere la gelatina in acqua fredda e aggiungetela allo sciroppo, mescolate e unite all’ananas frullata, conservate la mousse in frigorifero, quando la mousse  e rappresa, disponetela nelle coppette, aggiungete la marmellata di rose, l’uva sultanina e delle foglioline di menta.

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