Ingredienti:(4 persone)
- 600gr petti di pollo
- 2 uova
- 2 decilitri di birra
- 150gr farina
- olio di semi
- sale
Preparazione:
Aprite le uova in una ciotola, unite la farina, la birra,salate e sbattete con una frusta da cucina. Tagliate a pezzetti o a bastoncini il pollo, passatelo nella pastella, friggeteli nell’olio di semi caldo, sgocciolateli e fateli asciugare su carta assorbente. Disponeteli su di un piatto da portata con una bella insalata mista o cime di broccoli passati nella stessa pastella e fritti.