Ingredienti: (4 persone)
- 500 gr fettine vitello
- 80 gr olive nere
- prezzemolo
- 150 gr tonno sott’olio
- polpa di pomodoro
- uno spicchio di aglio
- 2 acciughe sott’olio
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Soffriggete l’aglio tritato con le acciughe, in una padella con un poco d’olio, aggiungete la polpa di pomodoro, le fettine di vitello, le olive nere e il tonno sbriciolato, salate, pepate e cuocete per 15 minuti. Mettete la carne su di un piatto da portata e guarnite con prezzemolo tritato.